Cappuccino-Bienenstich-Torte

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und kurz beiseite stellen.
2. In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker und Eier cremig rühren.
3. Das Hefe-Milch-Gemisch sowie Mehl und Zimt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
5. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend mit Honig mischen.
6. Den Teig nach der Gehzeit gleichmäßig mit der Mandel-Honig-Mischung bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit den Pudding nach Packungsanweisung mit Kaffeepulver zubereiten und abkühlen lassen.
8. Die Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
9. Den gebackenen Boden aus der Form nehmen, abkühlen lassen und anschließend in zwei Teile schneiden.
10. Die Kaffeepudding-Sahne-Mischung auf den unteren Boden streichen, den oberen Boden auflegen und die Torte nach Belieben dekorieren.

Die Cappuccino-Bienenstich-Torte kann mit Schokoladenspänen und Kaffeebohnen dekoriert werden. Ideal zu einer Tasse Kaffee oder Latte Macchiato. Perfekt für besondere Anlässe oder als opulenter Nachmittagskuchen.

• Für mehr Kaffeearoma können Sie das Kaffeepulver durch Espresso ersetzen.
• Die Torte am besten einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
• Die Mandeln können auch durch Haselnüsse ersetzt werden, je nach Vorliebe.

Die Zubereitung der Cappuccino-Bienenstich-Torte ist besonders für geübte Bäcker machbar, erfordert jedoch etwas Geduld beim Gehenlassen des Hefeteigs und beim Zusammensetzen der Torte.

Die Kosten für die Cappuccino-Bienenstich-Torte sind moderat, da die Zutaten im Allgemeinen erschwinglich sind, insbesondere wenn man bereits Basics wie Mehl und Zucker zu Hause hat.