Grünes Koriander Chutney
Ein erfrischendes und aromatisches grünes Koriander-Chutney, das perfekt zu indischen Gerichten oder als Dip zu Snacks passt. Es vereint die frischen Aromen von Koriander und Minze mit der Schärfe von grünen Chilischoten und der Säure von Limettensaft.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 30 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Koriander | 100g |
| Frische Minze | 50g |
| Grüne Chilischoten | 2 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 50 ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Frischen Koriander und Minze gründlich waschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- Die grünen Chilischoten entkernen und grob hacken, um die Schärfe nach Belieben anzupassen.
- Alle Zutaten, einschließlich Koriander, Minze, Chilischoten, Limettensaft, Zucker, Salz und Wasser, in einen Mixer geben.
- Die Mischung gut pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht wird. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Das Chutney in eine Schüssel umfüllen und nach Belieben kalt stellen oder sofort servieren.
Serviervorschläge
Das Chutney passt hervorragend als Dip zu frischen Papadum, Platte aus Gemüse oder als Begleitung zu Currys und Reisgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Knoblauchzehe hinzufügen.
- Das Chutney hält sich im Kühlschrank 3-5 Tage und wird mit der Zeit intensiver im Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das keine besonderen Kochfähigkeiten erfordert.
Kosten
Das grüne Koriander-Chutney ist sehr kostengünstig, da die meisten Zutaten frisch und leicht erhältlich sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
