Grünkohl-Krabben-Pfanne
Eine leckere Grünkohl-Krabben-Pfanne, die gesundes Gemüse mit delikaten Krabben kombiniert. Dieses Gericht ist reich an Geschmack und Nährstoffen und perfekt für ein schnelles, aber schmackhaftes Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Grünkohl, frisch | 400g |
| Krabbenfleisch, gekocht | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 100ml |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Grünkohl gründlich waschen und vom Strunk befreien. In kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Den Grünkohl hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- Das gekochte Krabbenfleisch und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist.
- Zum Schluss den Zitronensaft und die gehackte Petersilie unterrühren.
- Heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Diese Grünkohl-Krabben-Pfanne passt hervorragend zu einem frischen Baguette oder Reis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Smoothie Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Das Gericht kann leicht vegetarisch zubereitet werden, indem Sie das Krabbenfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Grünkohl-Krabben-Pfanne ist unkompliziert und schnell, somit ideal für unter der Woche.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen hauptsächlich von der Verfügbarkeit der frischen Zutaten ab.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
