Kaffir-Limonen-Hähnchen
Dieses aromatische Kaffir-Limonen-Hähnchen bietet einen erfrischenden Geschmack und eine unverwechselbare Duftnote, die die Aromen des Südostasiens perfekt einfängt. Mariniert in einer köstlichen Mischung aus Kaffir-Limonenblättern, Ingwer und Knoblauch, wird das Hähnchen zart und saftig.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Kaffir-Limonenblätter | 6 Blätter |
| Ingwer, frisch | 2 cm |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Honig | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel die Kaffir-Limonenblätter, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (optional über Nacht für mehr Geschmack).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen.
- Das Hähnchen etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
- Das fertige Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es angeschnitten und serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen grünen Salat und Jasminreis für ein komplettes Abendessen. Ein Spritzer frischer Limette rundet den Geschmack perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Buddha Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie einige rote Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten wie Schwein oder Tofu verwendet werden.
- Die Grillzeit kann variieren, abhängig von der Dicke der Hähnchenbrustfilets.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und benötigt keine komplexen Kochtechniken, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
