Mergui Prawn Fry – Mergui-Garnelenpfanne
Die Mergui-Garnelenpfanne ist ein schmackhaftes und würziges Gericht, das durch die frischen Garnelen und aromatischen Gewürze besticht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Messbecher | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Garnelen, geschält | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ginger, gerieben | 1 Stück |
| Frisch gehackter Koriander | 30g |
| Chili-Schoten, gehackt | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Olivenöl oder Pflanzenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Sojabohnen, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Zuerst die Garnelen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Knoblauch, Ingwer und Chili hinzufügen und für eine Minute weiter braten, bis sie aromatisch sind.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Fügen Sie die Sojasauce, den Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, um die Garnelen gleichmäßig zu würzen.
- Den gehackten Koriander vor dem Servieren über die Garnelen streuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mergui-Garnelenpfanne über einer Portion duftendem Reis oder zusammen mit frischem Salat als leichte Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein extra Aroma können Sie ein wenig Sesamöl hinzufügen.
- Die Garnelenpfanne lässt sich leicht in einer großen Menge zubereiten, ideal für ein Familienessen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mergui-Garnelenpfanne ist einfach und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und abhängig von der Verfügbarkeit frischer Garnelen.
