Miso-Suppe mit Tofu und Seetang
Diese köstliche Miso-Suppe ist eine herzhafte und nährstoffreiche Wahl, die perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist. Sie enthält zarten Tofu, nahrhaften Seetang und eine aromatische Brühe, die durch Miso-Paste einen einzigartigen Geschmack erhält. Ideal für Wellness und wohltuende Momente.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Miso-Paste | 3 EL |
| Tofu, fest | 200 g |
| Nori-Seetang | 2 Blätter |
| H.springzwiebeln, frisch | 2 St. |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Wasser | 250 ml |
| Sojasauce | 1 EL |
| Sesamöl | 1 TL |
| Koriander, frisch | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Den Tofu in Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe hacken.
- In einem Topf das Wasser und die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Die Miso-Paste in einer kleinen Schüssel mit etwas heißer Brühe verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Die aufgelöste Miso-Paste in die Brühe geben und gut umrühren, sodass eine einheitliche Suppe entsteht.
- Die Tofu-Würfel und die Nori-Seetang-Stücke hinzufügen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Tofu warm ist.
- Die Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Suppe in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
- Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Miso-Suppe heiß, idealerweise mit einem Stück frischem Baguette oder Reis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine reichhaltigere Suppe können Sie zusätzlich Gemüse wie Pak Choi oder Champignons hinzufügen.
- Die Miso-Suppe kann auch vegan zubereitet werden, indem Sie Tofu ohne tierische Produkte verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Miso-Suppe ist unkompliziert und schnell, ideal für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
