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    Rybna Zupa – Fischsuppe

    Rybna Zupa ist eine traditionelle polnische Fischsuppe, die für ihre aromatische Brühe und den zarten Fischgeschmack bekannt ist. Mit frischem Gemüse und Gewürzen ist diese Suppe nicht nur nahrhaft, sondern auch ein wunderbares Gericht, um Freunde und Familie zu erfreuen.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
    Topf | Messer | Schneidebrett | Kelle | Löffel | Sieb
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
    Rybna Zupa - Fischsuppe

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Hecht)400g
    Gemüsebrühe1l
    Karotten2 St.
    Sellerie1 Stange
    Zwiebel1 St.
    Petersilie, frisch20g
    Lorbeerblatt1 St.
    Schwarzer Pfeffer, ganz5 Körner
    Zitronensaft2 EL
    SalzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel schälen, Karotten und Sellerie putzen und alles in kleine Würfel schneiden.
    2. In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und das gewürfelte Gemüse hinzufügen. Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner hinzufügen und 10 Minuten lang köcheln lassen.
    3. Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in die Brühe geben. Mit Salz und Zitronensaft würzen und weitere 10-15 Minuten kochen, bis der Fisch gar ist.
    4. Die frische Petersilie grob hacken und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
    5. Die Suppe in tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlich frischer Petersilie garnieren. Warm genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fischsuppe mit frisch gebackenem Brot oder Baguette. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für zusätzliche Frische.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch andere Gewürze wie Dill oder Thymian hinzufügen.
    • Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank einen Tag aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung dieser Fischsuppe ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da frischer Fisch und Gemüse in der Regel erschwinglich sind.