Sago-Pudding mit frischen Früchten
Dieser köstliche Sago-Pudding ist eine erfrischende Nachspeise, die mit frischen Früchten serviert wird. Die kleine Perlenstruktur des Sago-Stärke sorgt für ein einzigartiges Mundgefühl, während die Früchte für eine natürliche Süße und Frische sorgen. Perfekt für heiße Sommertage!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Sieb | Löffel | Glasschalen zum Servieren
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Perlen | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 50g |
| Frische Früchte (Mango, Kiwi, Erdbeeren) | 200g |
| Wasser | 750ml |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Spülen Sie die Sago-Perlen gründlich unter fließendem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem Topf 750 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Sago-Perlen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Perlen durchsichtig sind und eine gelartige Konsistenz haben.
- Das Wasser abgießen und die Sago-Perlen in eine Schüssel geben.
- Die Kokosmilch in den Topf geben, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die gekochten Sago-Perlen zur Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Den Pudding für weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Den Pudding in Glasschalen füllen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren die frischen Früchte (Mango, Kiwi, Erdbeeren) darauf anrichten und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sago-Pudding gut gekühlt, garniert mit einer Auswahl an frischen Früchten und einem Spritzer Limettensaft für zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt zur Kokosmilch hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um je nach Saison zu variieren.
- Stellen Sie sicher, dass der Pudding vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Sago-Puddings ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für den Sago-Pudding sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch dieses Dessert eine budgetfreundliche Option ist.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
