Sellerie-Dattel-Salat
Ein erfrischender Sellerie-Dattel-Salat, der knackige Texturen mit süßen Aromen kombiniert. Ideal als leichte Beilage oder als gesunder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Salatbesteck
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 19 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Sellerie, frisch | 300 g |
| Datteln, entsteint | 100 g |
| Walnüsse, grob gehackt | 50 g |
| Rucola | 100 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Sellerie gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Alternativ kann der Sellerie auch raspelt werden, je nach Vorliebe.
- Datteln klein schneiden und zusammen mit dem Sellerie in eine große Schüssel geben.
- Walnüsse grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Rucola waschen und in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen.
- Mit einem Löffel alles gut vermengen, sodass die Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit extra Walnüssen garnieren. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sellerie-Dattel-Salat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Auch als leichter Snack für zwischendurch eignet er sich hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Frische können Sie etwas gehackte Petersilie hinzufügen.
- Der Salat kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch frisch zubereitet werden für besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Der Sellerie-Dattel-Salat ist einfach zuzubereiten und erfordert keinen Kochen, ideal für schnelle und gesunde Mahlzeiten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
