Sucuk t’Furrës - Gebratene Wurst

Sucuk t’Furrës ist ein traditionelles Gericht aus Albanien, das aus würziger, in Scheiben geschnittener Wurst besteht, die in der Pfanne knusprig gebraten wird. Diese herzhafte Zubereitung ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Fingerfood bei einer geselligen Runde.

Familie | Pfannengerichte | Mittagessen | Sucuk | fleischhaltig

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten

Pfanne | Schneidebrett | Messer | Servierteller

Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g

Ganzjährig | Albanien | Südeuropa

Zutaten (1 Portion)

Sucuk	300g
Olivenöl	2 EL
Paprikapulver	1 TL
Schwarzer Pfeffer	Prise
Frisches Brot	zum Servieren

Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

Die Sucuk-Wurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Schneidebrett legen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Wurstscheiben in die Pfanne legen und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei gelegentlich wenden.
Mit Paprikapulver und schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.
Die gebratene Wurst auf einem Servierteller anrichten und warm mit frischem Brot servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gebratene Sucuk mit frischem Brot, eventuell mit einem Dip aus Joghurt oder einer scharfen Sauce.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine würzigere Note können Sie auch etwas Chili- oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Die Sucuk kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.