Thai-Hähnchenbällchen mit Ingwer-Dip
Diese köstlichen Thai-Hähnchenbällchen sind würzig, saftig und perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Fingerfood. Serviert mit einem erfrischenden Ingwer-Dip, bieten sie eine exotische Geschmacksexplosion, die jeden begeistert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Mischschüssel | Küchenreibe | Pfanne | Backblech | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, frisch | 500g |
| Ingwer, frisch | 30g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Koriander, frisch | 30g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Paniermehl | 100g |
| Eier | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer in eine Mischschüssel geben.
- Die Mischung mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Das Ei und das Paniermehl hinzufügen und gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10-15 Minuten).
- Für den Ingwer-Dip: Einen Esslöffel Ingwer reiben, mit Sojasauce und einem Spritzer Limettensaft vermengen.
- Die Hähnchenbällchen warm servieren, zusammen mit dem Ingwer-Dip. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenbällchen mit frischem Koriander und Limettenschnitzen für eine zusätzliche frische Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten zur Hähnchenmasse hinzufügen.
- Die Hähnchenbällchen können auch im Backofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen, perfekt für ein Budgetgericht.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
