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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Sunomono – Marinierter Gurkensalat

    Sunomono – Marinierter Gurkensalat

    10 Min.
    Einfach
    60 kcal
    Japan
    Hijiki Salat – Braunalgen-Salat

    Hijiki Salat – Braunalgen-Salat

    25 Min.
    Einfach
    80 kcal
    Japan
    Dashimaki Tamago – Japanisches Omelett

    Dashimaki Tamago – Japanisches Omelett

    25 Min.
    Einfach
    140 kcal
    Japan
    Gari – Eingelegter Ingwer

    Gari – Eingelegter Ingwer

    2 Std.
    Einfach
    50 kcal
    Japan
    Katsudon – Schweinekotelett-Schale

    Katsudon – Schweinekotelett-Schale

    50 Min.
    Mittel
    650 kcal
    Japan
    Takikomigohan – Gemischter Reis im Edo-Stil

    Takikomigohan – Gemischter Reis im Edo-Stil

    45 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Japan
    Udon Noodles – Dicke Weizennudeln in Brühe

    Udon Noodles – Dicke Weizennudeln in Brühe

    35 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Japan
    Kaki Fry – Paniertes und Frittiertes Austern

    Kaki Fry – Paniertes und Frittiertes Austern

    25 Min.
    Mittel
    320 kcal
    Japan
    Kenchin Jiru – Gemüse- und Tofusuppe

    Kenchin Jiru – Gemüse- und Tofusuppe

    40 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Chahan – Gebratener Reis im Edo-Stil

    Chahan – Gebratener Reis im Edo-Stil

    30 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Japan
    Ikayaki – Gegrillter Tintenfisch

    Ikayaki – Gegrillter Tintenfisch

    25 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Japan
    Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

    Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

    50 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan

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