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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Hamaguri Clear Soup – Venusmuschelsuppe

    Hamaguri Clear Soup – Venusmuschelsuppe

    25 Min.
    Leicht
    70 kcal
    Japan
    Kushiage – Panierte und frittierte Spießchen

    Kushiage – Panierte und frittierte Spießchen

    35 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Kamaboko – Gedämpfter Fischkuchen

    Kamaboko – Gedämpfter Fischkuchen

    50 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Japan
    Anmitsu – Süßes Gelee-Dessert

    Anmitsu – Süßes Gelee-Dessert

    25 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Saba Shioyaki – Gegrillte Makrele mit Salz

    Saba Shioyaki – Gegrillte Makrele mit Salz

    30 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan
    Chirashizushi – Streuselsushi

    Chirashizushi – Streuselsushi

    50 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Japan
    Hiyayakko – Kalter Tofu mit Garnitur

    Hiyayakko – Kalter Tofu mit Garnitur

    10 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Japan
    Kakiage – Gemischte Gemüse-Tempura

    Kakiage – Gemischte Gemüse-Tempura

    25 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan
    Aka Dashi – Rote Miso-Suppe

    Aka Dashi – Rote Miso-Suppe

    25 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Okonomiyaki – Japanische Pfannkuchen

    Okonomiyaki – Japanische Pfannkuchen

    35 Min.
    Einfach
    320 kcal
    Japan
    Soba Noodles – Buchweizennudeln in heißer Brühe

    Soba Noodles – Buchweizennudeln in heißer Brühe

    30 Min.
    Einfach
    320 kcal
    Japan
    Shiso Gunkan – Shiso-infundiertes Sushi

    Shiso Gunkan – Shiso-infundiertes Sushi

    50 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan

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