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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Tonkatsu – Paniertes Schweineschnitzel

    Tonkatsu – Paniertes Schweineschnitzel

    35 Min.
    Mittel
    440 kcal
    Japan
    Kimpira Gobo – Gebratene Klettenwurzel

    Kimpira Gobo – Gebratene Klettenwurzel

    25 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Japan
    Ume Shio Yaki – Gegrillter Fisch mit Pflaumen

    Ume Shio Yaki – Gegrillter Fisch mit Pflaumen

    25 Min.
    Einfach
    280 kcal
    Japan
    Sunomono – Marinierter Gurkensalat

    Sunomono – Marinierter Gurkensalat

    10 Min.
    Einfach
    60 kcal
    Japan
    Shoyu Ramen – Japanische Sojasaucen-Nudelsuppe

    Shoyu Ramen – Japanische Sojasaucen-Nudelsuppe

    40 Min.
    Mittel
    450 kcal
    Japan
    Kakiage – Gemischte Gemüse-Tempura

    Kakiage – Gemischte Gemüse-Tempura

    25 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan
    Kikkorou – Gefüllte Pilze

    Kikkorou – Gefüllte Pilze

    40 Min.
    Leicht
    150 kcal
    Frankreich
    Nabayaki Udon – Udon-Nudelsuppe im Topf

    Nabayaki Udon – Udon-Nudelsuppe im Topf

    40 Min.
    Einfach
    520 kcal
    Japan
    Ika Kuro Nanban – Tintenfisch in schwarzem Essig

    Ika Kuro Nanban – Tintenfisch in schwarzem Essig

    35 Min.
    Leicht
    180 kcal
    Japan
    Shiraae – Tofusalat mit Gemüse

    Shiraae – Tofusalat mit Gemüse

    20 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Tamagoyaki – Gedrehte Omelettrolle

    Tamagoyaki – Gedrehte Omelettrolle

    25 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Japan
    Hiyayakko – Kalter Tofu mit Garnitur

    Hiyayakko – Kalter Tofu mit Garnitur

    10 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Japan

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