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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Miso Dengaku – Marinierter gegrillter Tofu

    Miso Dengaku – Marinierter gegrillter Tofu

    35 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Japan
    Negima – Hühnchen und Frühlingszwiebel-Spieße

    Negima – Hühnchen und Frühlingszwiebel-Spieße

    25 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan
    Gyu Don – Rindfleischschale mit Reis

    Gyu Don – Rindfleischschale mit Reis

    35 Min.
    Einfach
    600 kcal
    Japan
    Yosenabe – Gemischter Hotpot

    Yosenabe – Gemischter Hotpot

    50 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Japan
    Takikomigohan – Gemischter Reis im Edo-Stil

    Takikomigohan – Gemischter Reis im Edo-Stil

    45 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Japan
    Kuri Kinton – Kastanien-Bonbonpüree

    Kuri Kinton – Kastanien-Bonbonpüree

    1 Std.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Torinabe – Japansicher Hühnertopf

    Torinabe – Japansicher Hühnertopf

    45 Min.
    Einfach
    380 kcal
    Japan
    Mitarashi Dango – Süßes Reisbällchen-Dessert

    Mitarashi Dango – Süßes Reisbällchen-Dessert

    50 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Japan
    Kanpyo Maki – Kürbisschnurrolle

    Kanpyo Maki – Kürbisschnurrolle

    50 Min.
    Mittel
    210 kcal
    Japan
    Nanbanzuke – Marinierter Fisch

    Nanbanzuke – Marinierter Fisch

    35 Min.
    Mittel
    300 kcal
    Japan
    Katsudon – Schweinekotelett-Schale

    Katsudon – Schweinekotelett-Schale

    50 Min.
    Mittel
    650 kcal
    Japan
    Hijiki Salat – Braunalgen-Salat

    Hijiki Salat – Braunalgen-Salat

    25 Min.
    Einfach
    80 kcal
    Japan

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