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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Yudofu – Sanfter Tofu-Hotpot

    Yudofu – Sanfter Tofu-Hotpot

    30 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Chahan – Gebratener Reis im Edo-Stil

    Chahan – Gebratener Reis im Edo-Stil

    30 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Japan
    Shijimi Miso-Suppe – Muschel-Miso-Suppe

    Shijimi Miso-Suppe – Muschel-Miso-Suppe

    30 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Yakisoba – Gebratene Nudeln im Edo-Stil

    Yakisoba – Gebratene Nudeln im Edo-Stil

    30 Min.
    Einfach
    550 kcal
    Japan
    Chazuke – Reis mit grünem Tee

    Chazuke – Reis mit grünem Tee

    15 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Zaru Soba – Kalte Soba Nudeln mit Dip

    Zaru Soba – Kalte Soba Nudeln mit Dip

    25 Min.
    Einfach
    300 kcal
    Japan
    Ochazuke – Reis in grüner Teebrühe

    Ochazuke – Reis in grüner Teebrühe

    15 Min.
    einfach
    350 kcal
    Japan
    Kenchin Jiru – Gemüse- und Tofusuppe

    Kenchin Jiru – Gemüse- und Tofusuppe

    40 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Taiyaki – Japanische Fischförmige Waffel

    Taiyaki – Japanische Fischförmige Waffel

    25 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Unagi Don – Gegrillter Aal auf Reis

    Unagi Don – Gegrillter Aal auf Reis

    45 Min.
    Mittel
    600 kcal
    Japan
    Fukujinzuke – Eingelegtes Gemüse

    Fukujinzuke – Eingelegtes Gemüse

    3 Std.
    Einfach
    25 kcal
    Japan
    Okawa-meshi – Reis mit Edamame und Möhren

    Okawa-meshi – Reis mit Edamame und Möhren

    35 Min.
    Einfach
    280 kcal
    Japan

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