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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Warabi Mochi – Brackenstärke-Dessert

    Warabi Mochi – Brackenstärke-Dessert

    25 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Kinpira Renkon – Gebratene Lotuswurzel

    Kinpira Renkon – Gebratene Lotuswurzel

    25 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Japan
    Ochazuke – Reis in grüner Teebrühe

    Ochazuke – Reis in grüner Teebrühe

    15 Min.
    einfach
    350 kcal
    Japan
    Nikujaga – Fleisch und Kartoffeln in Sojasauce

    Nikujaga – Fleisch und Kartoffeln in Sojasauce

    45 Min.
    Einfach
    320 kcal
    Japan
    Onigiri – Gefüllte Reisbällchen

    Onigiri – Gefüllte Reisbällchen

    50 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Japan
    Amaebi Sushi – Süßes Garnelensushi

    Amaebi Sushi – Süßes Garnelensushi

    50 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Inari Sushi – Reis in Tofutasche

    Inari Sushi – Reis in Tofutasche

    45 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Japan
    Edamame – Gedämpfte Sojabohnen

    Edamame – Gedämpfte Sojabohnen

    15 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Japan
    Sukiyaki – Herzhafter Rindfleischtopf

    Sukiyaki – Herzhafter Rindfleischtopf

    50 Min.
    Leicht
    400 kcal
    Japan
    Nabayaki Udon – Udon-Nudelsuppe im Topf

    Nabayaki Udon – Udon-Nudelsuppe im Topf

    40 Min.
    Einfach
    520 kcal
    Japan
    Kimpira Gobo – Gebratene Klettenwurzel

    Kimpira Gobo – Gebratene Klettenwurzel

    25 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Japan
    Miso Nikomi Udon – Eintopf Udon in Miso-Brühe

    Miso Nikomi Udon – Eintopf Udon in Miso-Brühe

    50 Min.
    Einfach
    400 kcal
    Japan

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