Maya-Küche Aromen der alten Zivilisation

Die Maya-Küche war geprägt von Mais, Kakao, Chili und Bohnen – Grundzutaten, die bis heute die lateinamerikanische Küche bestimmen. Diese Kategorie zeigt, wie die Maya mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten Gerichte kreierten, die Geschichte und Genuss vereinen.

Min (Minuten)5Max (Minuten)500
Sopa de K’ool (Kürbissuppe)
45 Min.
Einfach
180 kcal
Mexiko
Tamales de Coco (Kokostamales)
1 Std.
Einfach
250 kcal
Mexiko
Chilaba (Maissuppe)
45 Min.
Einfach
210 kcal
Sambia
Mogo Mogo (Kochbananenbällchen)
35 Min.
Mittel
150 kcal
Madagaskar
Queso de Bola (Hollandischer Käse)
10 Min.
Einfach
350 kcal
Niederlande
Queso Relleno (Gefüllter Käse)
1 Std.
Mittel
350 kcal
Mexiko
Sikil P’ak (Kürbiskernsalsa)
20 Min.
Einfach
150 kcal
Mexiko
Nopal Asado (Gegrillter Kaktus)
25 Min.
Einfach
50 kcal
Mexiko
Bollos de Elote (Maisbrötchen)
40 Min.
Einfach
180 kcal
Mexiko
Papadzules (Tortillas mit Kürbiskernen)
50 Min.
Mittel
350 kcal
Mexiko
Nance en Miel (Nance-Früchte in Sirup)
45 Min.
Einfach
210 kcal
Honduras

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