Maya-Küche Aromen der alten Zivilisation

Die Maya-Küche war geprägt von Mais, Kakao, Chili und Bohnen – Grundzutaten, die bis heute die lateinamerikanische Küche bestimmen. Diese Kategorie zeigt, wie die Maya mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten Gerichte kreierten, die Geschichte und Genuss vereinen.

Min (Minuten)5Max (Minuten)500
Tejuino (Maisbier)
2 Std.
Einfach
150 kcal
Mexiko
Chaya con Huevo (Wilde Spinat mit Ei)
25 Min.
Einfach
250 kcal
Mexiko
Sopa de Fideo (Fadennudelsuppe)
35 Min.
Einfach
220 kcal
Mexiko
Botana Yucateca (Yucatan Snack-Platte)
50 Min.
Mittel
350 kcal
Mexiko
Xec (Zitrusobstsalat)
15 Min.
Einfach
100 kcal
Mexiko
Chocolatada (Schokoladen-Getränk)
25 Min.
Einfach
320 kcal
Peru
Pollo en Recado (Huhn in Würzpaste)
1 Std.
Mittel
350 kcal
Mexiko
Caldo Tlalpeño (Hühnersuppe)
1 Std.
Einfach
350 kcal
Mexiko
Pibinales (Gefülltes Gebäck)
1 Std.
Mittel
320 kcal
Mexiko
Calabacitas en Tacha (Zuccini in Sirup)
45 Min.
Einfach
150 kcal
Mexiko

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