Mittelalterliche Tafeln Köstlichkeiten der Ritterzeit

Das Mittelalter war eine Epoche des opulenten Essens bei Hofe und einfacher Speisen auf dem Land. Diese Kategorie entführt dich in die Zeit der Ritter und Burgfeste, mit Rezepten, die die Vielfalt und den Geschmack der mittelalterlichen Küche erlebbar machen.

Min (Minuten)5Max (Minuten)300
Schafskäse im Lehmofen gebacken
45 Min.
Leicht
250 kcal
Griechenland
Gelberüben-Auflauf mit Käse
1 Std.
Einfach
320 kcal
Deutschland
Lauch-Käsesuppe im Brotlaib
45 Min.
Leicht
350 kcal
Deutschland
Mettpastete mit Wachteleiern
1 Std.
Mittel
320 kcal
Deutschland
Birnenkompott mit Nelken
45 Min.
Einfach
130 kcal
Deutschland
Blutwurst mit Apfelscheiben
30 Min.
Einfach
300 kcal
Deutschland
Steckrübeneintopf mit Knoblauchwurst
1 Std.
Einfach
350 kcal
Deutschland
Buchweizenbrei mit Wildfrüchten
25 Min.
Einfach
300 kcal
Deutschland
Feigensalat mit Walnüssen
15 Min.
Einfach
250 kcal
Italien
Weizenbrei mit Apfelspalten
30 Min.
Einfach
320 kcal
Deutschland
Verjus-Sauce zu Fleischgerichten
30 Min.
Einfach
150 kcal
Frankreich
Frikassee vom Huhn mit Kastanien
45 Min.
Einfach
480 kcal
Deutschland

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