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    Hanseatische Spezialitäten Handel und Kochkunst

    Die Hanse prägte die Küche Norddeutschlands mit exotischen Gewürzen und maritimen Einflüssen. In dieser Kategorie findest du traditionelle Rezepte, die die Geschichte der Hanse und ihrer kulinarischen Vielfalt widerspiegeln.

    Min (Minuten)15Max (Minuten)200
    Stint gebraten mit Kartoffeln

    Stint gebraten mit Kartoffeln

    40 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Deutschland
    Hamburgischer Rundstückwarm

    Hamburgischer Rundstückwarm

    2 Std.
    Mittel
    560 kcal
    Deutschland
    Hausmacher Leberwurst

    Hausmacher Leberwurst

    1 Std.
    Mittel
    250 kcal
    Deutschland
    Matjesfilets mit Hausfrauensauce

    Matjesfilets mit Hausfrauensauce

    15 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Deutschland
    Räucheraal mit Dillkartoffeln

    Räucheraal mit Dillkartoffeln

    45 Min.
    Einfach
    320 kcal
    Deutschland
    Smørrebrød - Belegte Brote

    Smørrebrød - Belegte Brote

    15 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Dänemark
    Hansekräuterbrot

    Hansekräuterbrot

    50 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Deutschland
    Hansekaufmann’s Kartoffeltopf

    Hansekaufmann’s Kartoffeltopf

    55 Min.
    Einfach
    320 kcal
    Deutschland
    Kieler Labskaus

    Kieler Labskaus

    1 Std.
    Mittel
    650 kcal
    Deutschland
    Lübecker Punschkuchen

    Lübecker Punschkuchen

    50 Min.
    Mittel
    320 kcal
    Deutschland
    Heißer Holunderpunsch

    Heißer Holunderpunsch

    30 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Deutschland
    Rostocker Fischklopse

    Rostocker Fischklopse

    35 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Deutschland

    Rezeptthemen

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