Kulinarische Renaissance Italiens Kochkunst erblüht

Die Renaissance war nicht nur ein goldenes Zeitalter der Kunst, sondern auch der italienischen Küche. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die mit frischen Zutaten, Kräutern und innovativen Techniken die Grundlage der modernen italienischen Kochkunst legten. Genieße die kulinarische Wiedergeburt!

Min (Minuten)10Max (Minuten)240
Trota alla Mugnaia (Forelle Müllerin Art)
30 Min.
Leicht
300 kcal
Italien
Ravioli di Zucca (Kürbisravioli)
1 Std.
Mittel
350 kcal
Italien
Polenta mit geschmolzenem Gorgonzola
40 Min.
Einfach
350 kcal
Italien
Farinata (Kichererbsenfladen)
45 Min.
Einfach
190 kcal
Italien
Osso Buco alla Milanese
2 Std.
Mittel
450 kcal
Italien
Stracciatella (Suppe)
25 Min.
Einfach
150 kcal
Italien
Timballo di Pasta alla Siciliana
1 Std.
Mittel
550 kcal
Italien
Chiacchiere (Frittierte Teigstreifen)
30 Min.
Leicht
300 kcal
Italien
Pappa al Pomodoro (Tomaten-Brotsuppe)
45 Min.
Einfach
250 kcal
Italien
Supplì al Telefono (Reiskroketten)
1 Std.
Mittel
320 kcal
Italien

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