Papua-Neuguinea Sago und Mumu

Die Küche Papua-Neuguineas ist eine Fusion aus alten Traditionen und natürlichen Zutaten. Sago, das vielseitige Grundnahrungsmittel aus der Sagopalme, und Mumu, ein Festmahl aus Fleisch, Gemüse und Wurzelgemüse, das in einem Erdofen zubereitet wird, stehen im Mittelpunkt dieser Kategorie. Erlebe die herzhaften Aromen und die Gemeinschaftsrituale, die die Esskultur Papua-Neuguineas prägen.

Min (Minuten)10Max (Minuten)270
Velouté von der Taro-Wurzel
45 Min.
einfach
210 kcal
Vietnam
Glasiertes Sago-Gebäck
50 Min.
Leicht
220 kcal
Indien
Süßer sago-Nachtisch mit Maracuja
45 Min.
Einfach
210 kcal
Indonesien
Herrliche Taro-Tempura
30 Min.
Einfach
250 kcal
Japan
Traditionelles Mumu-Schweinefleisch
1 Std.
Mittel
550 kcal
Moçambique
Sago-Kuchen mit Guaven
1 Std.
Einfach
350 kcal
Brasilien
Sago-Creme mit Ananas
45 Min.
Einfach
220 kcal
Indien
Süßkartoffel-Mumu mit Schwein
40 Min.
Einfach
420 kcal
Deutschland
Kokoda-Krabben mit Mango
15 Min.
Einfach
220 kcal
Fidschi
Mumu im Erdofen gebacken
4 Std.
Mittel
600 kcal
Ecuador
Traditioneller Mumu-Grillwurst
45 Min.
Einfach
300 kcal
Deutschland
Mumu-Lammeintopf
2 Std.
Mittel
350 kcal
Deutschland

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