Maya-Küche Aromen der alten Zivilisation

Die Maya-Küche war geprägt von Mais, Kakao, Chili und Bohnen – Grundzutaten, die bis heute die lateinamerikanische Küche bestimmen. Diese Kategorie zeigt, wie die Maya mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten Gerichte kreierten, die Geschichte und Genuss vereinen.

Min (Minuten)5Max (Minuten)500
Tzic de Venado (Gehacktes Hirschfleisch)
50 Min.
Mittel
320 kcal
Mexiko
Chilmole (Schwarze Chilisauce)
45 Min.
Einfache Zubereitung
60 kcal
Mexiko
Kak Ik (Putenhals-Suppe)
45 Min.
Einfach
250 kcal
Thailand
Elote Azado (Gegrillter Mais)
25 Min.
Einfach
250 kcal
Mexiko
Horchata de Arroz (Reisgetränk)
25 Min.
Einfach
120 kcal
Mexiko
Pimientos Rellenos (Gefüllte Paprika)
1 Std.
Mittel
350 kcal
Spanien
Moloc (Mais-Eintopf)
45 Min.
Einfach
320 kcal
Mexiko
Tikin Xic (Fisch in Annato)
50 Min.
Mittel
350 kcal
Mexiko
Guacamole Yucateco (Yucatan Guacamole)
10 Min.
Einfach
160 kcal
Mexiko
Ensalada de Nopal (Kaktussalat)
25 Min.
Einfach
150 kcal
Mexiko
Kakao-Trunk
15 Min.
Einfach
300 kcal
Deutschland

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