Maya-Küche Aromen der alten Zivilisation

Die Maya-Küche war geprägt von Mais, Kakao, Chili und Bohnen – Grundzutaten, die bis heute die lateinamerikanische Küche bestimmen. Diese Kategorie zeigt, wie die Maya mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten Gerichte kreierten, die Geschichte und Genuss vereinen.

Min (Minuten)5Max (Minuten)500
Pollo en Kol (Huhn in Kürbispüree)
1 Std.
Mittel
450 kcal
Mexiko
Joroches (Gefüllte Maisbällchen)
35 Min.
einfach
250 kcal
Honduras
Pollo en Chirmol (Huhn in Tomatensauce)
1 Std.
Einfach
350 kcal
Guatemala
Ceviche de Sierra (Fisch-Ceviche)
15 Min.
Einfach
200 kcal
Peru
Achiote Paste
20 Min.
Einfach
80 kcal
Mexiko
Codzitos (Gerollte Tortillas)
25 Min.
Einfach
350 kcal
Mexiko
Xnipec (Tomaten-Habanero-Salsa)
15 Min.
Einfach
35 kcal
Mexiko
Marquesitas (Knusprige Pfannkuchen)
25 Min.
Einfach
290 kcal
Mexiko

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