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    Renaissance Gaumenfreuden Kulinarische Wiedergeburt

    Die Renaissance stand für einen neuen Aufbruch – auch in der Küche. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die aus einer Verschmelzung traditioneller Rezepte und neuer Einflüsse entstanden und die Grundlagen der europäischen Kochkunst legten.

    Min (Minuten)15Max (Minuten)360
    Huhn in Mandelsauce

    Huhn in Mandelsauce

    40 Min.
    Mittel
    450 kcal
    Deutschland
    Renaissance Apfelspeck

    Renaissance Apfelspeck

    40 Min.
    Leicht
    320 kcal
    Deutschland
    Mandel-Pastetchen mit Rosenwasser

    Mandel-Pastetchen mit Rosenwasser

    30 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Türkei
    Spanferkel mit Gewürzkruste

    Spanferkel mit Gewürzkruste

    6 Std.
    Hoch
    550 kcal
    Deutschland
    Renaissance Trüffeleier

    Renaissance Trüffeleier

    30 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Deutschland
    Renaissance Entenleber

    Renaissance Entenleber

    30 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Frankreich
    Renaissance Hirsesuppe

    Renaissance Hirsesuppe

    45 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Deutschland
    Renaissance Kräuter-Barsch

    Renaissance Kräuter-Barsch

    40 Min.
    Leicht
    280 kcal
    Deutschland
    Getrüffeltes Hühnerpürree

    Getrüffeltes Hühnerpürree

    35 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Frankreich
    Artischocken in Marsalasauce

    Artischocken in Marsalasauce

    50 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Italien
    Renaissance Weingericht

    Renaissance Weingericht

    2 Std.
    Mittel
    450 kcal
    Deutschland
    Civet de Lapin: Kaninchen in Rotweinsauce

    Kaninchen in Rotweinsauce

    1 Std.
    Mittel
    320 kcal
    Deutschland

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