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    Byzantinische Köstlichkeiten Geschmack und Glanz des Ostens

    Die Küche des Byzantinischen Reiches war ein Schmelztiegel der Kulturen, der den Geschmack des Ostens in all seiner Pracht einfing. Von würzigen Fleischgerichten bis zu süßen Leckereien – diese Kategorie zeigt die kulinarischen Schätze einer glorreichen Epoche.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)200
    Gigantes Plaki – Riesenbohnen

    Gigantes Plaki – Riesenbohnen

    1 Std.
    Leicht
    350 kcal
    Griechenland
    Blites Salata – Rote Mangold-Salat

    Blites Salata – Rote Mangold-Salat

    10 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Türkei
    Keftedes – Fleischbällchen

    Keftedes – Fleischbällchen

    35 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Griechenland
    Dolmades – Gefüllte Weinblätter

    Dolmades – Gefüllte Weinblätter

    1 Std.
    Einfach
    120 kcal
    Griechenland
    Koulourakia – Butterkekse

    Koulourakia – Butterkekse

    35 Min.
    Einfach
    80 kcal
    Griechenland
    Fried Kalamarakia – Gebratene Tintenfischringe

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    30 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Griechenland
    Patitsio – Macaroni-Auflauf

    Patitsio – Macaroni-Auflauf

    1 Std.
    Mittel
    600 kcal
    Griechenland
    Baklava Giaourti – Joghurt-Baklava

    Baklava Giaourti – Joghurt-Baklava

    50 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Griechenland
    Gemista Aretsina – Gefüllte Kugelzucchini

    Gemista Aretsina – Gefüllte Kugelzucchini

    1 Std.
    Mittel
    250 kcal
    Griechenland
    Skordalia – Knoblauch-Dip

    Skordalia – Knoblauch-Dip

    45 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Griechenland
    Kolokithokeftedes – Zucchinipuffer

    Kolokithokeftedes – Zucchinipuffer

    35 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Griechenland
    Pligouri – Bulgur-Pilaf

    Pligouri – Bulgur-Pilaf

    35 Min.
    Leicht
    200 kcal
    Türkei

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