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    Byzantinische Köstlichkeiten Geschmack und Glanz des Ostens

    Die Küche des Byzantinischen Reiches war ein Schmelztiegel der Kulturen, der den Geschmack des Ostens in all seiner Pracht einfing. Von würzigen Fleischgerichten bis zu süßen Leckereien – diese Kategorie zeigt die kulinarischen Schätze einer glorreichen Epoche.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)200
    Kypriaki Tiganita – Zypern Pfannkuchen

    Kypriaki Tiganita – Zypern Pfannkuchen

    35 Min.
    Einfach
    180 kcal
    Zypern
    Kavourmas – Gebratenes Schaffleisch

    Kavourmas – Gebratenes Schaffleisch

    2 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Griechenland
    Kotopita – Hühnerpastete

    Kotopita – Hühnerpastete

    1 Std.
    Mittel
    320 kcal
    Griechenland
    Anginares – Artischocken Eintopf

    Anginares – Artischocken Eintopf

    1 Std.
    Einfach
    250 kcal
    Spanien
    Skordalia – Knoblauch-Dip

    Skordalia – Knoblauch-Dip

    45 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Griechenland
    Dolmades – Gefüllte Weinblätter

    Dolmades – Gefüllte Weinblätter

    1 Std.
    Einfach
    120 kcal
    Griechenland
    Briam – Gemüseauflauf

    Briam – Gemüseauflauf

    1 Std.
    Leicht
    220 kcal
    Griechenland
    Eliopsomi – Olivenbrot

    Eliopsomi – Olivenbrot

    50 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Griechenland
    Yemista – Gefülltes Gemüse

    Yemista – Gefülltes Gemüse

    1 Std.
    Leicht
    250 kcal
    Griechenland
    Gemista – Gefüllte Tomaten und Paprika

    Gemista – Gefüllte Tomaten und Paprika

    1 Std.
    Mittel
    250 kcal
    Griechenland
    Tzatziki – Joghurt-Gurken-Dip

    Tzatziki – Joghurt-Gurken-Dip

    15 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Griechenland
    Melizana – Mit Hackfleisch gefüllte Aubergine

    Melizana – Mit Hackfleisch gefüllte Aubergine

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Griechenland

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