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    Kongolesische Küche Herz Afrikas

    Die Demokratische Republik Kongo beeindruckt mit einer Küche, die tief in der afrikanischen Tradition verwurzelt ist. Von Maniokblättern bis zu herzhaften Eintöpfen zeigt diese Kategorie die kulinarische Seele des "Herzens Afrikas."

    Min (Minuten)15Max (Minuten)180
    Kipengele – Frittierte Kochbananen

    Kipengele – Frittierte Kochbananen

    25 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Tansania
    Chikwangue – Gestampfte Maniok-Wurzel im Blatt

    Chikwangue – Gestampfte Maniok-Wurzel im Blatt

    1 Std.
    Mittel
    150 kcal
    Demokratische Republik Kongo
    Mundele – Reismehlbällchen

    Mundele – Reismehlbällchen

    35 Min.
    Einfach
    180 kcal
    Kongo
    Likundju – Fermentierte Süßkartoffelblätter

    Likundju – Fermentierte Süßkartoffelblätter

    45 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Tansania
    Taba – Gegrillter Ziegenbock

    Taba – Gegrillter Ziegenbock

    1 Std.
    Mittel
    400 kcal
    Libyen
    Degue – Hirsemilch

    Degue – Hirsemilch

    20 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Senegal
    Makusu – Gebackene Maniokchips

    Makusu – Gebackene Maniokchips

    45 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Sambia
    Zahire – Fermentierte Maniokfladen

    Zahire – Fermentierte Maniokfladen

    40 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Benin
    Walé – Bohnen und Mais Eintopf

    Walé – Bohnen und Mais Eintopf

    1 Std.
    Leicht
    320 kcal
    Nigeria
    Mbisi ya Kuangwa – Gefüllter Fisch im Bananenblatt

    Mbisi ya Kuangwa – Gefüllter Fisch im Bananenblatt

    50 Min.
    Mittel
    320 kcal
    Tansania
    Lingwila – Gedünstete Bohnen

    Lingwila – Gedünstete Bohnen

    35 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Südafrika
    Bwande – Grillbananen mit Honig

    Bwande – Grillbananen mit Honig

    20 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Kamerun

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