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    Hanseatische Spezialitäten Handel und Kochkunst

    Die Hanse prägte die Küche Norddeutschlands mit exotischen Gewürzen und maritimen Einflüssen. In dieser Kategorie findest du traditionelle Rezepte, die die Geschichte der Hanse und ihrer kulinarischen Vielfalt widerspiegeln.

    Min (Minuten)15Max (Minuten)200
    Geräucherter Schinken-Kabeljau

    Geräucherter Schinken-Kabeljau

    35 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Deutschland
    Labskaus mit Petersilienkartoffeln

    Labskaus mit Petersilienkartoffeln

    1 Std.
    Mittel
    500 kcal
    Deutschland
    Bremer Knipp - Gebröselte Grützwurst

    Bremer Knipp - Gebröselte Grützwurst

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Deutschland
    Ostseebarschfilets mit Kartoffeln

    Ostseebarschfilets mit Kartoffeln

    45 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Deutschland
    Frischer Heringssalat mit roten Beeten

    Frischer Heringssalat mit roten Beeten

    15 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Deutschland
    Fischfrikadellen mit Remouladensauce

    Fischfrikadellen mit Remouladensauce

    35 Min.
    Einfach
    300 kcal
    Deutschland
    Stint gebraten mit Kartoffeln

    Stint gebraten mit Kartoffeln

    40 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Deutschland
    Hamburgischer Rundstückwarm

    Hamburgischer Rundstückwarm

    2 Std.
    Mittel
    560 kcal
    Deutschland
    Hausmacher Leberwurst

    Hausmacher Leberwurst

    1 Std.
    Mittel
    250 kcal
    Deutschland
    Matjesfilets mit Hausfrauensauce

    Matjesfilets mit Hausfrauensauce

    15 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Deutschland
    Räucheraal mit Dillkartoffeln

    Räucheraal mit Dillkartoffeln

    45 Min.
    Einfach
    320 kcal
    Deutschland
    Smørrebrød - Belegte Brote

    Smørrebrød - Belegte Brote

    15 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Dänemark

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